Manitas de cerdo

MarietaAstur
MarietaAstur @cook_1796498

Cocina de guisanderas, receta de mamá,de esas,de las de siempre

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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 2manitas de cerdo partidas en cuatro
  2. 2 o 3 dientesajo
  3. cebolla
  4. laurel
  5. harina
  6. 1huevo
  7. perejil
  8. 1 chorritovino blanco
  9. 1guindilla

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cocer em la olla expres con un ajo,una hoja de laurel,un trozo de cebolla y sal unos 45 minutos.

  2. 2

    Una vez cocodas se pasan por harina y huevo batido y se frien

  3. 3

    En el mismo aceite se frie cebolla muu picada

  4. 4

    Mientras se pocha,en un mortero machacamos un ajo con el perejil y la guindilla

  5. 5

    Cuando la cebolla esté lista añadimos una cucharadita de harina y la freimos un poco, añadimos el vino y un poco del agua de cocer las manitas

  6. 6

    Añadimos las manitas y guisamos unos minutos para que se ligue

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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