Paso a paso
- 1
En una olla o sartén, ponemos a pochar la verdura.
- 2
Una vez empieza a pochar, añadimos la carne picada.
- 3
Cocinamos hasta que la carne esté casi hecha. A continuación, añadimos una cucharada sopera de concentrado de tomate.
- 4
Damos un par de vueltas y añadimos un vaso de vino tinto.
- 5
Dejamos reducir el alcohol y añadimos el tomate triturado.
- 6
Dejamos cocinar a fuego lento sobre 1 h. y media. Añadimos un par de hojas de albahaca fresca.
- 7
En otra olla, cocemos los Linguine el tiempo que indica el fabricante (en este caso 10 min.)
- 8
Escurrimos la pasta y la mezclamos con la salsa.
- 9
Servir y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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