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Ingredientes

2h.
2 raciones
  1. 350 gr.pasta linguine
  2. 2cebollas moradas
  3. 1zanahoria
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadatomate concentrado
  6. 1 vasovino tinto
  7. 400 gr.carne de ternera picada
  8. 500 gr.tomate triturado
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Sal

Paso a paso

2h.
  1. 1

    En una olla o sartén, ponemos a pochar la verdura.

  2. 2

    Una vez empieza a pochar, añadimos la carne picada.

  3. 3

    Cocinamos hasta que la carne esté casi hecha. A continuación, añadimos una cucharada sopera de concentrado de tomate.

  4. 4

    Damos un par de vueltas y añadimos un vaso de vino tinto.

  5. 5

    Dejamos reducir el alcohol y añadimos el tomate triturado.

  6. 6

    Dejamos cocinar a fuego lento sobre 1 h. y media. Añadimos un par de hojas de albahaca fresca.

  7. 7

    En otra olla, cocemos los Linguine el tiempo que indica el fabricante (en este caso 10 min.)

  8. 8

    Escurrimos la pasta y la mezclamos con la salsa.

  9. 9

    Servir y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Quino LC
Quino LC @Quino_LC
Vigo

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