Espagueti a la bolognesa con ajo

Se pone una olla con 1 litro de agua a hervir, con 2 cucharadas de sal y un chorrito de aceite de oliva. En una sarten se echan medio vasito de aceite de girasol a fuego lento.

Cuando esté caliente el fuego, se echan la cebolla picada y los ajos en rodajitas a freir. Removiendo bien. que no se quemen los ajos y la cebolla.

Cuando la olla de agua esté hirviendo, se echan los 250gr de spaghetti. removiendo continuamente durante 3 minutos. Luego dejas a fuego lento y removiendo de vez en cuando unos 4 minutos más.

Una vez los ajos y cebolla estan hechas, se echa la carne picada.(magro de cerdo) y se remueve todo bien. se echa una cucharada sopera de sal a la carne y una vez hecho el sofrito, se echa el tomate y se remueve bien.

Luego se echan las rodajitas de queso y se sigue removiendo hasta que el queso se # echa el oregano y se apaga el fuego.

Una vez hecha la pasta, en un bol coolador, se escurren los spaghetti. Se ponen en un bol de cristal y el sofrito por encima.