Tortitas de espárragos y coliflor

Fany Martinez💎
Fany Martinez💎 @cook_fanymartinez
Barcelona💞

Receta de mi madre💜

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Ingredientes

40 min.
3 personas
  1. 1/2coliflor 🥦
  2. 50 gramosespárragos
  3. 2 dientesajos 🧄
  4. 2huevos 🥚
  5. 3 cucharadas grandesharina
  6. 1 vasoagua
  7. Aceite
  8. Sal 🧂
  9. Perejil 🌱

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Hervimos los espárragos y la coliflor unos 20 minutos

  2. 2

    En un bol ponemos los 2 dientes de ajo bien picados los 2 huevos el vaso de agua la harina la sal al gusto y un poco de perejil y meneamos todo bien con una varilla

  3. 3

    Una vez hervido todo lo añadimos al bol con el resto de ingredientes y volvemos a mezclar bien todo.

  4. 4

    En una sartén con abundante aceite con ayuda de una cuchara las vamos añadiendo a la sartén formando tortitas, las sacamos en un plato con papel absorbente y listo. Quedan buenísimas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fany Martinez💎
Fany Martinez💎 @cook_fanymartinez
Barcelona💞
💜Me encanta cocinar y a pesar de no tener tiempo con el cuidado de mis hijos,siempre saco un hueco para hacer mis recetas💜
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