सेवई इडली (Sevai Idli recipe in hindi)

reemamakhija
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सामग्री

30 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 2 कपसूजी
  2. 1 कपसेवँई
  3. 1 कपदही
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 2 चम्मचतेल
  6. 1/2 चम्मचउड़द दाल
  7. 1/2 कपचना दाल
  8. 1/2 चम्मचराई
  9. 1 चम्मचकाजू कटे हुए
  10. 2 चम्मचमूंगफली
  11. 2हरी मिर्च कटी हुई
  12. 7-8करी पत्ते
  13. 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के उड़द दाल, चना दाल,राई,मूंगफली, काजू, करी पत्ते और हरी मिर्च डाल कर भून लिए

  2. 2

    फिर सेवँई डाल कर 3-4 मिनट भून कर सूजी डाल कर 1 मिनट भून कर उतार लिए

  3. 3

    एक बाउल में निकाल लिए और ठंडा होने पर दही, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लिए और 10 मिनट ढककर रख दिए

  4. 4

    फिर बेकिंग सोडा मिलाकर इडली के सांचे में जरा जरा तेल लगा कर मिश्रण डाल दिए और ढककर पका लिए फिर मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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