मेवा लड्डू (mawa ladoo recipe in Hindi)

 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
Giridih Jharkhand

#Navratri2020
Post2
नवरात्रि के फलाहार मे मेवा से बने हुए लड्डू को पानी पीने से पहले खाकर छोटी छोटी भूख मिटाने के साथ साथ पोषण भी देता है ।

मेवा लड्डू (mawa ladoo recipe in Hindi)

#Navratri2020
Post2
नवरात्रि के फलाहार मे मेवा से बने हुए लड्डू को पानी पीने से पहले खाकर छोटी छोटी भूख मिटाने के साथ साथ पोषण भी देता है ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

45 मिनट
25 pis
  1. 2 कटोरीमखाना
  2. 1 कटोरीनारियल पाउडर (डेसिकेटेड नारियल)
  3. 1 कटोरीबादाम और काजू ।
  4. 1/2किशमिश ।
  5. 5-6इलायची
  6. 1 कटोरीखजूर बीज निकाला हुआ ।
  7. 150 ग्रामगुड़ ।
  8. 1/2 कटोरीदेशी घी ।

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    मखाने को घी मे धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूने और ठंडा होने दे ।

  2. 2

    मखाना ठंडा होने पर मिक्सी में चित्रानुसार पीस लें ।फिर कडा़ही मे घी डालकर काजू और बादाम को भूने और 1/2 किशमिश भी डालकर भूने और निकाल कर ठंडा होने दें ।फिर बजे हुए घी मे नारियल डाले और धीमी आंच पर भूनें ।

  3. 3

    अब बडे़ बर्तन मे पीसे मखाने को डाले ।फिर जार मे काजू और बादाम को डाले और दरदरा पीस लें ।

  4. 4

    फिर इलायची को कूट कर डाले ।और खजूर को भी मिक्सी में पीस लें ।गुड़ को चाकू से काटकर कडा़ही मे पिघलने के लिए गैस पर चढा़एं ।

  5. 5

    सभी सामग्री को बर्तन में डालकर 4 -5 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं ।गुड़ को लगातार चलाते हुए चाशनी बनाए और सौंफ डालकर कटोरी में पानी में एक बूँदगुड़ डाले ।

  6. 6

    गुड़ का गोली चित्रानुसार बन जाए तब गैस बंद कर गुड़ को मिश्रण में डालें ।

  7. 7

    फिर चित्रानुसार चम्मच से मिलाएं ।फिर थोड़ा ठंडा होने पर लड्डू बनाए ।

  8. 8

    सभी लड्डू को बनाकर ठंडा होने पर एयर टाईट कंटीनर मे स्टोर करें ।और सर्व करें ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
पर
Giridih Jharkhand
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
और पढ़ें

Similar Recipes