Nell'ultima ricetta che ho pubblicato tra gli ingredienti c'era anche la pasta d'acciughe vegan. Per chi si fosse chiesto di cosa si trattasse oggi ne descrivo la preparazione😉. Io ne preparo sempre una scorta che mi dura diversi mesi. Ho trovato la ricetta nel canale YouTube di Liliana Paoletti e l'ho adattata alle mie esigenze........come sempre🤪#vegan #estateitaliana #dispensa #ilmiolibrolemiericette

Quando arriva la stagione delle zucche, cerco sempre nuovi modi per utilizzare un frutto della terra così versatile, buono sia per ricette dolci che salate.La ricetta del pan di zucca è una ricetta classica.Il pane che se ne ottiene è molto morbido e dura a lungo, anche una settimana!È con gioia che ne condivido la ricetta con voi.

Le polpette di zucca e fave sono un esperimento che ho voluto provare, avendo ancora parecchi sacchetti di zucca già cotta nel congelatore (l’avevo raccolta personalmente ai Vivai Pascucci all’inizio dell’autunno). Devo dire che sono venute molto buone, il sapore delicato delle fave, si sposa bene con la dolcezza della zucca.Servitele accompagnate da un contorno, io ad esempio, le ho mangiate insieme ai funghi trifolati. A differenza di altre polpette di legumi, non risultano troppo asciutte ma, se volete, potete accompagnarle con una salsina di yogurt e senape in pari quantità.

Dovevo svuotare il frigo prima di una vacanza e per non buttare quello che avevo già usato, con tre ingredienti ho fatto una variante della pasta al pesto ancora più gustosa

Solo due ingredienti, qualche aroma ed ecco dei bocconcini sfiziosi da aggiungere al vostro aperitivo o antipasto.#vegan#GLOBALAPRON2024

Sono diversi anni che preparo queste brioches di zucca ,sempre con risultati eccellenti , apprezzate da grandi e piccini. Ricetta presa dal blog "Pan di pane"#vegan#ilmiolibrolemiericette#zucca

Halloween è alle porte e proporre ai piccoli di casa una ricetta salata che possa avere la forma della zucca oltre che averla come ingrediente principale penso sia una bella idea. #spaventosericette

Questo primo piatto è nato per utilizzare del salmone al vapore avanzato ieri sera a cena! Era davvero un peccato buttarlo, ma magari mangiarlo scaldato poteva risultare un po’ troppo asciutto. Ecco che, abbinato alla zucca, semplicemente stufata in pentola, ha dato vita a un primo leggero ed equilibrato.La delicatezza della zucca smorza perfettamente il grasso del salmone e crea un condimento che avvolge la pasta in modo armonioso!

Potevo lasciare da solo questo pesto, ho pensato di preparare della pasta da fare al forno.La pasta la prepariamo in casa, ma possiamo anche comprarla già pronta se il tempo non è dalla vostra parte.Ma vi consiglio di provare questa che potete preparare con gli albumi avanzati.Comunque di composizione veloce e gustosa, iniziamo a preparare la sfoglia.#ricettaeconomica #pasta #pastaalforno #spunaci #vegetariano #primo

Sono intollerante al glutine e quindi stanca di spendere molti soldi e avendo zucca a casa, mi sono ispirata a fare ravioli a modo mio 🤪 e devo dire buonissimo. Conditi con burro e salvia e spolverata di pecorino o ricotta affumicata #senzaglutine

Idea simpatica e sfiziosa, queste stelline con zucca e gorgonzola,belle da vedere e buonissime da mangiare, preparatene tante, andranno a ruba..il gorgonzola ricoperto di pistacchi sbriciolati danno un tocco croccante e sofisticatoa questo semplice antipasto finger food.Pranzi, buffet, cene, o semplice sfizio spezza fame,queste stelline friabili di pasta sfogliavi faranno fare un figurone

Dispensa e frigo vuoti, ma ad un tratto la speranza: la zucca cotta dalla mamma!