Flan Parisiens

Marlene62
Marlene62 @cook_26903875

J 'ai adoré cette recette de @Thierrymax fait par @Sweety .Très bonne texture toute la famille à adoré 😉 je vous le conseille 😋 #cuisinonspourelles .

Flan Parisiens

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J 'ai adoré cette recette de @Thierrymax fait par @Sweety .Très bonne texture toute la famille à adoré 😉 je vous le conseille 😋 #cuisinonspourelles .

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Ingrédients

40 minutes
8 personnes
  1. 200 gfarine
  2. 20 gsucre glace
  3. 2 gsel
  4. vanille en poudre
  5. 100 gbeurre
  6. 2jaunes d 'oeufs
  7. 30 mld'eau
  8. Pour l appareil à flan
  9. 130 gd'eau
  10. 325 glait
  11. 200 gcrème fleurette
  12. 1 goussevanille
  13. 3oeufs
  14. 160 gsucre
  15. 60 gmaïzena
  16. 1cas de vanille liquide

Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Mélangez ensemble la farine, le sucré glace, le sel, la poudre de vanille et le beurre. Une fois le mélange bien sableux ajoutez les jaunes d'œuf et l'eau et finissle mélangez. Réservez là pâte brisé au frigo pour une heure. Étalez ensuite à 3 mn d'épaisseur sur un plan de travail légèrement farine, récupérez la pâte et foncez un cercle à entremet de 18cm de diamètre reservez au congélateur.

  2. 2

    Réalisez une crème pâtissière classique avec tout les ingrédients, faite refroidir à 50 degrés avant de versez l 'appareil à flan sur la pâte congelée et enfournez tout de suite dans un four préchauffé à 220 degrés pour 10 minute, descendez la température à 180 degrés et continuez la cuisson pour encore 30 minutes. Après cuisson réservez le 2 heures au frigo avant de déguster.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Marlene62
Marlene62 @cook_26903875
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