ছোলার ডাল (Chholar Dal recipe in Bengali)

Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

#ebook2
#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো
#পুজা2020
ছোলা একটি পুস্টিকর ডাল,এতে কোলেস্টেরল কমে, হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়, মেয়েদের হাইপারটেনশনের প্রবণতা কমে , রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, মেয়েদের হার্ট ভালো রাখে,কোলন ক্যান্সার এবং রেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, অ্যালার্জির পরিমাণ কমিয়ে অ্যাজমার প্রকোপও কমিয়ে দেয়।খেতে খুবই সুস্বাদু।

ছোলার ডাল (Chholar Dal recipe in Bengali)

#ebook2
#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো
#পুজা2020
ছোলা একটি পুস্টিকর ডাল,এতে কোলেস্টেরল কমে, হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়, মেয়েদের হাইপারটেনশনের প্রবণতা কমে , রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, মেয়েদের হার্ট ভালো রাখে,কোলন ক্যান্সার এবং রেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, অ্যালার্জির পরিমাণ কমিয়ে অ্যাজমার প্রকোপও কমিয়ে দেয়।খেতে খুবই সুস্বাদু।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১২ মিনিট
৪ জনের জন্য
  1. ৪ টেবিল চামচ ছোলার ডাল
  2. ২ টেবিল চামচ নারকেল কোরা
  3. ১ চা চামচ আদা বাটা
  4. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  5. ১ টা তেজপাতা
  6. ২ টো শুকনো লঙ্কা
  7. ১ টা কাঁচালঙ্কা থেঁতো
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
  10. ১/২ চা চামচ ঘি
  11. ১ চা চামচ সাদা তেল
  12. স্বাদমতোনুন ও চিনি
  13. ১/২ চা চামচ গোটা জিরে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১২ মিনিট
  1. 1

    হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে প্রেসার কুকারে ডালটা সিদ্ধ করে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর প্যানে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা আর গোটা জিরে ফোরণ দিয়ে নারকেল কোরাটা ভেজে,কাঁচালঙ্কা, আদা,জিরে গুঁড়ো আর একটু জল দিয়ে কষাতে হবে।

  3. 3

    ১ মিনিট বাদে ডালটা আর পরিমাণ মতো জল মেশাতে হবে।

  4. 4

    ৪ মিনিট বাদে ঘি, গরম মসলা আর চিনি মিশিয়ে ১ মিনিট জ্বাল দিয়ে নামাতে হবে।

  5. 5

    ওপর থেকে নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mallika Biswas
Mallika Biswas @cook_25321273

মন্তব্যগুলি (21)

Similar Recipes