Macarrones con magro y verduras
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Sobró un par de filetes en la cena y teníamos que darle una salida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír en abundante aceite con un diente de ajo entero los filetes tapados y a fuego fuerte.
- 2
En un cazo poner a calentar agua con sal y, cuando hierva, añadir los macarrones y hervir unos 10 minutos
- 3
En el mismo aceite pochar la cebolla, el pimiento y la berenjena cortado a daditos pequeños hasta que claree la cebolla. Añadir sal.
- 4
Echar la carne troceada con unas tijeras y los guisantes y mezclar. Cocinar unos minutos.
- 5
Lavar y trocear los tomates cherry y añadir a la sartén. Sofreír tapado unos 5 minutos. Rectificar de sal
- 6
Escurrir los macarrones y añadir a la sartén. Mezclar
- 7
Con un rallador, rallar queso por encima de la mezcla
- 8
Servir y disfrutar
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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