Pizza casera de mortadela, rucula y concentrado de albahaca 🌿

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Para este fin de semana os propongo preparar una riquísima pizza 🍕 casera con queso, tomate, mortadela, rucula y concentrado de albahaca 🌿! DELICIOSO 🤤
Si además te gusta el queso ralla unas lascas de parmesano o pecorino trufado y verás lo diferente y delicioso de esta pizza 🤩🤩🤩
#pizza #sinlactosa

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. Masa casera de pizza (ver link a receta)
  2. 5 lonchasmortadela
  3. Cebolla en juliana
  4. Unashojas de rucula
  5. Tomate frito
  6. Tomate concentrado
  7. Queso rallado sin lactosa
  8. Opcional: pecorino o parmesano
  9. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1
  2. 2

    Prepara los ingredientes para la pizza 🍕. La mortadela y la rucula échala una vez hayas horneado la pizza. El concentrado de albahaca mézclalo con un poco de aceite y sal. También lo añadiremos tras el horneado.

  3. 3

    Una vez hecha la masa, estira bien la pizza y extiende tomate frito y tomate concentrado y después queso rallado o mozzarela y mucha cebolla en juliana. Hornea arriba y abajo 8 minutos a 220 grados y los dos últimos minutos solo gratinar a 250 grados. La bandeja del horno a media altura y sin ventilador.

  4. 4

    Después le añades la mortadela, rucula fresca y albahaca y si tienes algún queso 🧀 como el parmesano o pecorino trufado ralla unas lascas y a disfrutar 🥳🥳🥳🤩🤩🤩😍😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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