Pasta con chícharos y tocino

Codiego
Codiego @Cococinando
México

#micaminito La pasta es muy versátil , hay muchas maneras de prepararla, en esta ocasión la hice con chícharos y tocino , es una combinación con un gran sabor

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 300 grspasta corta
  2. 3 rebanadastocino
  3. 1 tazachícharos cocidos
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. 2 cucharadasaceite de oliva
  6. 1 dienteajo
  7. 1/4cebolla
  8. 2jitomates
  9. 1/4 vasovino blanco
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. 1/4de litro de crema
  13. al gustoqueso parmesano rallado
  14. Unashojas de albahaca

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Picar el tocino, ajo, cebolla y jitomate

  2. 2

    En una cacerola colocar la mantequilla y aceite de oliva, freír el tocino, agregar el ajo cebolla y jitomate. Posteriormente el chicharo. Yo uso el chicharo precocido congelado

  3. 3

    Freír por 3 minutos y agregar el vino blanco, dejar evaporar, sazonar con sal y pimienta e incorporar la crema

  4. 4

    Incorporar la pasta cocida, la albahaca y el queso parmesano

  5. 5

    Dejar cocinar por 3 minutos más y listo. A disfrutar

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Escrita por

Codiego
Codiego @Cococinando
México
Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todocompartir con mis seres queridos
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