Ensalada de mejillones con peras
jorbasmar @jorbasmar
Hace unos días, nos fuimos a tomar una cervecita la mujer, un compañero del curro y yo, cuando regresamos estábamos vagos para cocinar y se nos ocurrió preparar estas dos ensaladitas para cenar.
Ensalada de mejillones con peras
Hace unos días, nos fuimos a tomar una cervecita la mujer, un compañero del curro y yo, cuando regresamos estábamos vagos para cocinar y se nos ocurrió preparar estas dos ensaladitas para cenar.
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos, descorazonamos y troceamos las peras en forma de medias lunas, o como prefiráis.
- 2
Repartimos las peras troceadas en el centro del plato.
- 3
Escurrimos y repartimos los mejillones, colocándolos sobre los trozos de pera.
- 4
Lavamos y troceamos a daditos el tomate, repartiéndolo entre ambas ensaladas.
- 5
Cortamos a daditos la loncha de queso y colocamos 3 daditos de queso en cada esquina de ambos platos.
- 6
Junto a los daditos de queso colocamos también tres aceitunas sin hueso en cada esquinita del plato.
- 7
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
- 8
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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