Ensalada de mejillones con aguacate

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Aquí otra de mis ensaladas favoritas, de esas que se hacen rápidas y que no pueden ser más económicas.
#locosporlasrecetas #delantaldorado

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Ingredientes

8 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsabrotes tiernos de lechugas
  2. 1 latamejillones en escabeche
  3. 1aguacate
  4. Sésamo negro
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Sal rosa del Himalaya

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol de ensalada la base de unos brotes tiernos de lechugas.

  2. 2

    Añadimos los mejillones en escabeche a un lado, y echamos al gusto parte del caldo de la lata.

  3. 3

    Cortamos medio aguacate y lo ponemos en otro lado del bol.

  4. 4

    Añadimos unas semillas de sésamo negro por encima.

  5. 5

    Regamos con unas gotas de aceite de oliva virgen y ponemos un poco de sal rosa del Himalaya.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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