চিকেন মোগলাই পরোটা (chicken mughlai porota recipe in Bengali)
Sutapa Datta @cook_26614298
চিকেন মোগলাই পরোটা (chicken mughlai porota recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ময়দাকে নুন আর ময়ান দিয়ে ভালো করে মেখে নেব। তারপর ময়দা মাখা টি ঢাকা দিয়ে রাখব। বোনলেস চিকেন কে ভালো করে ধুয়ে নুন আর জল দিয়ে 15 মিনিট সেদ্ধ করে নেব।
- 2
সিদ্ধ করা মাংস ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে ছিঁড়ে ছোট ছোট টুকরো করে নেব তারপর কড়াই গরম করে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি সিমলা মির্চ কুচি ভাল করে ভেজে নেব তারপর হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো নুন আর মাংস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নেব।হয়ে গেলে নামিয়ে নেব।
- 3
এবার একটি গ্লাসে একটি ডিম ফেটিয়ে নেব ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি বিস্কুট গুঁড়ো দু'চামচ পেঁয়াজকুচি অল্প নুন সামান্য চিকেন অল্প চাট মসলা সবকিছুকে ভালো করে ফেটিয়ে নেব। এবার ময়দার বড় একটা লেচি কেটে বড় করে একটা রুটি বেলবো তারপর ওই মিশ্রণটা রুটি মাঝখানে দিয়ে একটু ছড়িয়ে রুটিটা কে আয়তক্ষেত্র আকারে মুড়ে নেব।
- 4
এবার গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে ভাজার জন্য একটু বেশি তেল দিয়ে গরম করে নেব তারপর পরোটা তেলে দিয়ে দেবো। ভালো করে দুপিঠ ভিজে নেব যাতে ভেতরটা কাঁচা না থাকে। তারপর একটি প্লেটে নামিয়ে নেব পাশে শসা পেঁয়াজ কুচি টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করবো। এভাবেই বাকিগুলোকে ভেজে নেবো। তৈরি আমার চিকেন মোগলাই পরোটা।
Similar Recipes
-
চিকেন মোগলাই পরোটা(chicken mughlai porota recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিমোগলাই পরোটা খেতে কে না ভালোবাসে, তাই আজকে চিকেন দিয়ে পরোটা বানালাম।
-
চিকেন মোঘলাই পরোটা(Chicken Mughlai Porota recipe in bengali)
#SFRচিকেন মোগলাই পরোটা কলকাতার একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড, আর কলকাতার স্ট্রিট ফুড বা ফুটপাতেই হল খাবারের স্বর্গরাজ্য!কলকাতার 'স্ট্রিট ফুড'-এ এত ধরনের ভ্যারাইটি রয়েছে, যে কোনটা ছেড়ে কোনটা খাওয়া যায় তা ভাবতে ভাবতেই সময় পেরোয়। আর, এই সমস্ত খাবারের মধ্যে অবশ্যই মোগলাই পরোটা অন্যতম। আলুর তরকারি, সস আর স্যালাডের সঙ্গে সুস্বাদু এই খাবারের কোনও তুলনাই হয় না।
-
মোগলাই পরোটা (Mughlai porota recipe in bengali)
#১লাফেব্রুয়ারী#মোগলাই_পরোটা মোগলাই পরোটা খুবই জনপ্রিয় একটি পদ । এটি সাধারণত ডিম দিয়েই বেশী হয়ে থাকে । আজ বানাবো মোগলাই পরোটা ।
-
-
চিকেন মোগলাই পরোটা (chicken mughlai paratha recipe in Bengali)
#JSআমাদের বাড়িতে জামাই ষষ্টি নেই কিন্তু চ্যালেঞ্জ এ অংশগ্রহণ না করলে হয়। তাই বানালাম চিকেন মোগলাই পরোটা এই সপ্তাহের চ্যালেঞ্জ এ।
-
মোগলাই পরোটা (mughlai parota recipe in Bengali)
#GA4#Week -1 আমি বেছে নিলাম পরোটা। এটা খেতে খুবই ভালো লাগে তাই আমি বানিয়ে ফেললাম ডিম দিয়ে মোগলাই পরোটা।
-
মোগলাই পরোটা (mughlai porota recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিমোগলাই পরোটা খেতে খুব ভালো লাগে ,আর যদি তা নিজের হাতে বানানো হয় ।
-
অমৃৎসরি চিকেন স্টাফড স্পাইরাল পরোটা(Amritsary chicken stuffed spiral porota recipe in Bengali)
#GA4#Week1গোল্ডেন এপ্রোন প্রতিযোগিতার প্রথম সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি পাঞ্জাবি এবং পরোটা দুটো বিষয় বেছে নিয়েছি আর সেটা দিয়ে তৈরি করেছি অমৃৎসারি চিকেন স্টাফড স্পাইরাল পরোটা।
-
মোগলাই পরোটা (mughlai porota recipe in Bengali)
#GA4#week1 এই পরোটা সব হায়গাই বিখ্যাত এই পরোটা সবার প্রিয় আমরা হটাৎ করে কেউ এলে বানিয়ে খাওতে পারি
-
চিকেন স্টাফ লাচ্ছা পরোটা Chicken stuffed laccha paratha recipe in Bengali)
#GA4#week1 প্রথম সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি পরোটাকে বেছে নিয়েছি ।এটা একটা লাচ্ছা পরোটা এর ভেতরে চিকেন স্টাফ দিয়ে করা হয়েছে এটা খুবই মুচমুচে ও টেস্টি খেতে হয়।
-
মিনি মোগলাই পরোটা (Mini Moglai Paratha recipe in Bengali)
#ময়দার আমাদের বাড়িতে সকলেই মোগলাই পরোটা খেতে ভালো বাসে।আজ তাই বানিয়ে ফেললাম মিনি মোগলাই পরোটা।
-
এগ চিকেন রোল (Egg chicken roll recipe in Bengali)
#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি রোল বেছে নিয়ে এগ চিকেন রোল বানাতে চেষ্টা করলাম।
-
ফুলকপির পরোটা (Fulkopir Porota recipe in Bengali)
#GA4#Week10এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি ফুলকপি। সুতরাং অবশ্যই ফুলকপি দিয়ে রান্নার চিন্তা মাথায় রেখে আজ বানিয়েছি ফুলকপির পরোটা। এই পরোটা উত্তর ভারতের জনপ্রিয়।
-
চিকেন কাঠি কাবাব(chicken kaathi kabab recipe in Bengali)
#GA4#Week15 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিকেন বেছে নিয়েছে
-
মোগলাই পরোটা (Moglai porota recipe in Bengali))
মোগলাই পরোটা একটি মুখোরোচক জলখাবার।আমি বাড়িতে এটা প্রায়ই করি। এবং বাড়ির সবাই খেতে খুব পছন্দ করে।
-
চিলি পরোটা(Chilli Porota recipe in Bengali)
#GA4#week13 এবারের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিলি বেছে নিয়েছি ।ঝাল খেতে আমরা অনেক বেশি পছন্দ করি। আর চিলি দিয়ে আমরা অনেক রেসিপি খেয়ে থাকি । আজকে আমি তামিলনাড়ুর একটি জনপ্রিয় রেসিপি চিলি পরোটা বানিয়েছি। অনেক সময় আমরা রাত্রিবেলা ডিনারে পরোটা খেয়ে থাকি, কিন্তু সবজি করতে ইচ্ছা না করলে এই রেসিপিটা করা যেতে পার। আবার অনেক সময় পরোটা করলে বেশি হয়ে গেলে রেখে দিতে হয় পরের দিনের জন্য। তখন এই আগের দিনের পরোটা দিয়েও এই খাবারটি বানানো যায় যা বাচ্চা থেকে বড়দের সবারই খুব ভালো লাগবে ।
-
মোগলাই পরোটা (Mughlai paratha recipe in bengali)
গরম গরম মোগলাই পরোটা স্টবেরী জ্যাম কিংবা পুদিনা চাটনির সঙ্গে খুবই সুস্বাদু।
-
মোগলাই পরোটা (Mughlai Paratha recipe in Bengali)
বিকেলের নাস্তায় হোক বা রাত্রে ডিনার মোগলাই পরোটার জুড়ি মেলা ভার। তাই আজ নিয়ে এলাম খুবই সহজে তৈরি করা মোগলাই পরোটা ও আলুর তরকারি।
-
ডিম মোগলাই পরোটা(Egg Mughlai Parota recipe in Bengali)
#ebook2দূর্গা পূজাপুজোর দিনে ঠাকুর দেখার সাথে চলে এন্তার খাওয়া দাওয়া। তা সে রাস্তার ধারে ,রোল,ফুচকা হোক বা রেস্তোরায় ঢুকে বিরিয়ানী,কবিরাজি ,মোগলাই পরোটা। এবছর তো আর রাস্তায় ঘুরে ঠাকুর দেখা নেই তা বলে কি চটাপটা, মুখরোচক খাওয়ার খাবো না? রাস্তায় না বেরিয়ে ও চলো দোকানের মতই টেস্টি মোগলাই পরোটা বাড়িতেই বানিয়ে নি।
-
মোগলাই পরোটা (Mughlai paratha recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিমোগলাই পরোটা বাঙালিদের অতি প্রিয় সন্ধ্যার জলখাবার। এটি বাড়িতে খুব সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নেওয়া যায়।
-
মোগলাই পরোটা (mughlai Paratha recipe in Bengali)
#GA4#Week1এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পরটা বেছে নিয়েছি
-
মোগলাই পরোটা
মোগলাই পরোটা স্ট্রিট ফুড হিসাবে খুবই বিখ্যাত । সারা বাংলা তে এই পদ টি র খুব জনপ্রিয়।
Keya Nayak -
মোগলাই পরোটা (Mughlai Paratha Recipe in Bengali)
#FSRস্ন্যাক্স রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি একটা দুর্দান্ত জিভে জল আনা রেসিপি মোগলাই পরোটা
-
-
চিকেন বার্গার(chicken burger recipe in Bengali)
#GA4#week7এবারে ধাঁধা থেকে আমি বার্গার শব্দটা বেছে নিয়েছি। খুবই টেস্টি চিকেন বার্গার এর রেসিপি আমি শেয়ার করছি।
-
সিঙ্গাড়া (Singara or Samosa recipe in Bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিলাম ময়দা। আর এই ময়দা দিয়ে সিঙ্গারা বানালাম। -
মোগলাই পরোটা (Moglai paratha recipe in Bengali)
রেসিপি চ্যালেঞ্জ#১লাফেব্রুয়ারি#মোগলাইপরোটাআমি রেসিপি চ্যালেঞ্জ থেকে মোগলাই বেছে নিয়ে, মোগলাই বানিয়েছি।
-
ময়দার পরোটা(moidar porota recipe in Bengali)
#GA4#week8আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ময়দা বেছে নিয়েছি Sampa Majumdar -
চিকেন পরোটা (chicken paratha recipe in Bengali)
#MM3#week3আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি চিকেন পরোটা। এটা তৈরি করা খুব সহজ। আর খেতেও দারুন হয়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13934626
মন্তব্যগুলি (6)