Tosta de huevo frito, tomate cherry con pesto y queso fundido

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Tosta pim pam para un día sin mucho tiempo, pero riquísima. Otra manera de comer huevos fritos jejeje

Tosta de huevo frito, tomate cherry con pesto y queso fundido

Tosta pim pam para un día sin mucho tiempo, pero riquísima. Otra manera de comer huevos fritos jejeje

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Ingredientes

20 minutos
1 unidad

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos los cherrys por la mitad y los pochamos con el ajo y cebolla en polvo durante unos 10 minutos. Salpimentamos.

  2. 2

    En una sartén caliente ponemos la rodaja de pan con el queso por encima. Tapamos para que se funda el queso. En ese momento ponemos los cherrys por encima, seguimos tapado a fuego mínimo para que no se queme el pan.

  3. 3

    Mientras freímos los huevos.

  4. 4

    Sacamos la tosta a un plato, ponemos encima los huevos y un poco de pesto.

  5. 5

    Espolvoreamos con pimienta molida y yo he repartido unas piparras picadas y un poco de sésamo.

  6. 6

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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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