Croquetas de gulas
#dominó
#LasRecetasDeCookpad
para quedarte con los invitados y estos queden con la boca abierta al ver el sabor explosivo que tiene esta croqueta al comerla
Croquetas de gulas
#dominó
#LasRecetasDeCookpad
para quedarte con los invitados y estos queden con la boca abierta al ver el sabor explosivo que tiene esta croqueta al comerla
Paso a paso
- 1
Picar el ajo finamente y colocarlo en una sartén con un chorro de aceite junto a la cayena y las gulas. Sofreír durante unos minutos y luego retirar del fuego y quitar la cayena (yo no la quito le pongo 2 cayenas y las pico mucho)
- 2
En otra sartén aparte, colocar la mantequilla, cuando esta comience a hacer burbujas, agregar poco a poco la harina
- 3
Hay que ir integrando muy bien los ingredientes hasta obtener una textura como la bechamel
- 4
A la mezcla anterior añadir el caldo de pescado, la leche y con la ayuda de un batidor mezclar muy bienlos ingredientes.
- 5
Salpimentar al gusto y poner un poquito de nuez moscada. seguir removiendo unos 10 minutos y cuando este la masa incorporamos las gulas y se continua cocinando otros 10 minutos.
- 6
Después de 20 minutos en total la bechamel debería estar lista y con la textura adecuada.
- 7
Retiramos del fuego y colocamos un trocito de mantequilla en la parte de arriba y esperamos un poco hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
- 8
Yo la meto a la nevera tapada y al día siguiente hago bolitas, las rebozo y congelo.
- 9
Listas para freír cuando quieras, también las puedes presentar en vasitos con una salsita.
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