Nido de arañas (Bizcochocolatoso y esponjoso) 🕸️🕷️

Derretimos el chocolate al baño maría, mientras en un bol añadimos el yogurt, el azúcar y el aceite, batimos con las varillas a velocidad baja

Cuando está bien mezclado añadimos la pizca de sal y la esencia de vainilla, batimos y añadimos los huevos.

Volvemos a batir, ahora añadimos el cacao en polvo desgrasado tamizándolo, batimos a velocidad media durante varios minutos (paciencia, al ser cacao desgrasado y no ser Nesquik o ColaCao tarda mucho más en integrarse, pero se consigue 💪🏼).

Cuando ya tenemos una mezcla muy oscura, añadimos la harina, primero un vaso, tamizándolo y batimos y luego el otro, nunca de golpe y sin tamizar, luego los grumos nos acompañarán durante todo el proceso.

Ahora añadimos el chocolate derretido y los sobres de gaseosa (2 sobres dobles!!), Batimos otro rato y limpiamos los bordes del molde con la espátula para que no queden grumos ni trozos que luego puedan caer al molde

Pre-calentamos el horno a 180° durante 10 minutos y engrasamos el molde, dejamos reposar la mezcla esos 10 minutos y ahora es momento de volcar un poco de masa sobre el molde, casi la mitad del bol, añadimos un puñadito generoso de pepitas de chocolate y volcamos la masa restante.

Metemos al horno y cocinamos durante 40 minutos, pasado ese tiempo pinchamos con un cuchillo para comprobar que está hecho, si el cuchillo está limpio apagamos el horno y dejamos reposar dentro otros 10 minutos, si sale manchado dejamos cocinar otros 5-10 minutos.

Dejamos enfriar una media hora y desmoldamos, espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima y dejamos sobre una rejilla para que respire por bajo.

Está..."terroríficamente" buenooooo!!!! 🕸️👻🕷️ #BuenProvecho 😋