Bizcocho de chocolate - esponjoso y húmedo
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🎂🎈Prepararé este bizcocho para una fiesta de cumpleaños, quedaron todos escantadísimos. Es muy fácil de preparar 👌🏻 queda esponjoso, húmedo y con sabor a chocolate increíble.
👩🏻🍳He versionado unas de mis recetas que subí anteriormente, muchos me preguntasteis las cantidades de chocolate exactas (la verdad es que las suelo variar a menudo) aquí os dejo todos los detalles para que os quede igualito que el mío 😘
Importante‼️ Yo he usado un molde rectangular pero podéis usar uno redondo de unos 28-30cm o bien hacer el bizcocho en 2 tandas en moldes de 20cm. Tened en cuenta que el tiempo🕐 de horneado variará según el molde que uséis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
‼️Antes de empezar la receta debéis sacar los huevos de la nevera (1 o 2 horas antes) deben estar a temperatura ambiente.
- 2
Empezamos derritiendo el chocolate a baño María. Podéis añadirle unos 50 ml de la leche (reservamos los 200ml para el bizcocho). De esta forma el chocolate se volverá más manejable. Dejamos que se enfríe.
- 3
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla doble su tamaño y se vuelva blanquecina. Batimos unos 4-5 minutos. Añadimos la leche y el aceite y lo batimos 1 minuto más.
- 4
Añadimos el chocolate (debe estar a temperatura ambiente). Tamizamos la harina junto con la levadura química. Batimos 1-2 minutos más. Nos quedará una mezcla líquida.
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados. Enmantecamos nuestro molde y colocamos papel de hornear a la parte de abajo.
- 6
‼️Horneamos unos 45 minutos aproximadamente. En mi caso use un molde rectangular, pero si usáis uno redondo tened en cuenta que el tiempo de horneado variará.
- 7
Derretimos el chocolate para la cobertura del bizcocho (yo suelo añadirle unas cucharas de leche, así queda más líquido y manejable).
- 8
Desmoldamos y dejamos enfriar. En mi caso, corte el bizcocho y luego le puse la cobertura de chocolate por encima.
- 9
Decoramos 💕🎂
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