Bizcocho de chocolate esponjoso

Rocío
Rocío @Ropocipiopo

Es muy fácil de hacer y encima está buenísimo

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Ingredientes

1h 30 min
6-8 raciones
  1. 150 gharina
  2. 150 gazúcar
  3. 50 gcacao puro 100%
  4. 180 gleche
  5. 70 gaceite vegetal
  6. 4 gbicarbonato sódico
  7. 10 gvinagre
  8. 2 glevadura
  9. 6 gesencia de vainilla
  10. 80 ghuevo (no llega a ser 2 huevos)
  11. 70 gyogurt natural sin azúcar

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 175°C. Intentar tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

  2. 2

    Ingredientes secos: Tamizar la harina y el cacao, añadir el azúcar, el bicarbonato y la levadura y mezclar bien.

  3. 3

    Por otra parte mezclar los 180 gr de leche con los 10 de vinagre. Batir los huevos y echar a la mezcla de leche con vinagre. Añadir el aceite, el yogurt y la esencia de vainilla y mezclar todo.

  4. 4

    Poco a poco ir añadiendo la mezcla líquida a la mezcla seca y se va removiendo lentamente hasta conseguir una mezcla homogénea.

  5. 5

    Añadir la mezcla a un molde y meter en el horno durante unos 30-40 min. Hasta que no salga nada de masa pegada al meter un cuchillo.

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Escrita por

Rocío
Rocío @Ropocipiopo

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