Tortilla de patata guisada y rellena

Todo forma parte de un todo. La tortilla de patata guisada tiene origen de las tortillas del día anterior y se reutilizaron para el menú del siguiente día.
Tortilla de patata guisada y rellena
Todo forma parte de un todo. La tortilla de patata guisada tiene origen de las tortillas del día anterior y se reutilizaron para el menú del siguiente día.
Paso a paso
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El proceso es el mismo para hacer la tortilla tradicional. Solo cambia cuando vamos a poner la mezcla en la sartén. Echamos la mitad, colocamos el relleno y por último rematados con el resto de mezcla.
- 2
Una vez hecha la guiamos, salteamos el ajo en láminas. Machacamos el comino y lo juntamos con el ajo. Cuando doren añadimos el pimentón y el perejil. Añadimos agua, ya que si ponemos caldo nos elimina el sabor que buscamos. Pasados 10 min. de cocción, estará lista.
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