Pizza con masa casera de cebolla caramelizada y rulo de queso de cabra

Me encantan las pizzas y empanadas y aunque las hago de tarde en tarde porque controlo mucho los carbohidratos de índice glucemico alto, la masa me gusta hacerla yo, aunque reconozco que las industriales salen muy buenas y ahorra mucho tiempo. Pero es una satisfacción comerte algo que lo has elaborado tú.
Paso a paso
- 1
En un bol cerner la harina junto a la levadura por un colador, hacer un hueco en el centro y poner el aceite, agua, un pellizco de sal y pimentón....mezclar con una espátula, sacarla a la encimera espolvoreada de harina y empezar a amasar estirando la masa al mismo tiempo para que la entre aire.
- 2
Seguir amasando (cuánto más se amase, mejor). Ponerla en el bol y dejarla reposar al menos 30 minutos tapada con un paño....está masa no sube porque la levadura que lleva es química.
- 3
Mientras tanto pochar en una sartén la cebolla partida en juliana con un poco de sal y tres cucharaditas de azúcar moreno, cuando esté trasparente, retirar del fuego y reservar.
- 4
Pasado el tiempo sacar la masa a la encimara espolvoreada de harina y estirarla con el rodillo dándola el grosor y forma que más os guste. A mí me gusta finita para que quede crujiente.
- 5
Una vez dada la forma y grosor cubrir toda la base con rodajas finitas de tomate, salarlas y espolvorear con orégano. Distribuir la cebolla por un igual.
- 6
Por último poner el rulo de cabra partido en finas lonchas y las anchoas....espolvorear con orégano.
- 7
Meter al horno previamente precalentado a 250 grados, bajar a 180 y tenerla unos 20, 25 minutos +/- (dependiendo del horno y de si os gusta más o menos crujiente comprobando su cocción).
- 8
Sacar y partirla en triángulos....lista para comer!
- 9
Emplatar.
- 10
Espero que os guste!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pizza de cebolla caramelizada y queso de cabra


Pan pizza cebolla caramelizada y queso de cabra


Pizza de cebolla caramelizada, rulo de cabra y pollo


Pizza queso de cabra y cebolla caramelizada


Pizza de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces con base casera integral


Mini pizzas frías de queso de cabra y anchoa con cebolla caramelizada y pepinillos


Pizza fit de pollo, queso de cabra y cebolla caramelizada


Pizza de cebolla caramelizada y queso azul


Pizza de sobrasada y cebolla caramelizada


Pizza casera con sardinas y cebolla caramelizada


Pizza casera vegetal con cebolla caramelizada


Pizza de bacón y cebolla caramelizada


Pizza de bacon y cebolla caramelizada


Pizza de jamón york, 4quesos y cebolla caramelizada


Pizza de pavo, cebolla caramelizada y miel. Base casera integral


Pizza de atún con cebolla caramelizada


Pizza de pollo asado y cebolla caramelizada en la panificadora


Pizza de cebolla caramelizada, bacon y salsa barbacoa


Pizza de salchichón, pimiento, cebolla caramelizada y lomo


429. Coca de cebolla caramelizada y bacon (principal pizza)


Pizza de cebolla y queso de cabra con aceitunas


Pizza casera con queso de cabra, bacon y rúcula


Pizza de queso de cabra


Pizza de queso de cabra


Pizza casera bonito y queso de cabra


Pizza de fiambre de cerdo y rulo de queso de cabra


Pan pizza de sobrasada con queso de cabra


Pizza casera de atún, bacon y rulo de cabra


Pizza de calabaza con queso de cabra y sobrasada con masa Quebrada


Pizza de verdura y queso de rulo de cabra a la barbacoa

Comentarios (21)