Pizza fina de berenjena, queso de cabra y miel
Paso a paso
- 1
Para empezar precalentaremos el horno a unos 180° por arriba y por abajo.
- 2
Cortaremos la berenjena en rodajas finas y las haremos un poco en una sartén con aceite de oliva, hasta que esté tierna.
- 3
Extenderemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal la torta de maíz (torta para fajitas)
- 4
Encima de la torta pondremos una capa del queso rallado que más nos guste, las rodajas de berenjena y el rulo de queso de cabra en rodajas también.
- 5
Para finalizar echaremos un chorrito de miel en zig zag ayudándonos con una cuchara y metemos la pizza en el horno por la mitad.
- 6
Esperaremos unos 10-15 min hasta que veamos que el queso esté derretido y la berenjena dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia Marí le encantará ver cómo quedó.
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