Huevo poché o escalfado

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Con Diego tenemos una palabra cuando uno le pregunta al otro que quiere comer "sorprendeme". Esta vez me tocó cocinar a mi y probé darle un toque diferente con esta versión de Carolina 🐞

Huevo poché o escalfado

Con Diego tenemos una palabra cuando uno le pregunta al otro que quiere comer "sorprendeme". Esta vez me tocó cocinar a mi y probé darle un toque diferente con esta versión de Carolina 🐞

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2huevos
  2. Aceite
  3. Agua hirviendo
  4. Papel film

Paso a paso

  1. 1

    En una taza baja puse papel film, un cuadrado más o menos, tomando de referencia el ancho del rollo. Luego puse aceite y lo distribui con un pincel

  2. 2

    Coloqué el huevo y cerré enrollando el nylon sobrante

  3. 3

    Llevé a una olla con agua hirviendo, yo aproveché que estaba cocinando alubias y lo puse en la misma olla por 4 minutos, no dejar más tiempo porque se endurece la yema.

  4. 4

    Luego solo queda cortar el nylon y colocar el huevo en el plato.

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Cocinar hoy
Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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