Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere dentro un recipiente un collino grande e setacciare lfarina, cannella, zenzero, sale e lievito
- 2
Dopo mettere lo zucchero e la vaniglia mescolare bene ed aggiungere il burro e con le dita mescolare che se senta come la sabbia in fine l'uovo
- 3
Mettere sul piano di lavoro Impastare bene fino ad avere un impasto ben amalgamato, formare una palla mettere dentro la pellicola spianarla un po' chiudere e mettere in frigo per 30 a 40 minuti
- 4
Riprendere l'impasto lavorarla un po' con aiuto del mattarello, stendere sul piano leggermente infarinato, un spessore di 4 mm. e con aiuto delle forme tagliare e dopo con aiuto di un coltellino ricavate gli occhi, etc.
- 5
Trasferire i biscotti nella teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 10 a 12 min
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare. Con un pennarello per dolce o con glassa decorare l'ultimi dettagli
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