Tvorogli pechenyelar -biscotti Uzbeki alla ricotta-

Francesca Diomede
Francesca Diomede @franci_diomede22

I biscotti Uzbeki alla ricotta, tvorogli pekenyelar sono preparati con il formaggio Russo tvorog nell'impasto
L'impasto dei biscotti è molto semplice e non contiene zucchero che è abbondante nella copertura
Gli ingredienti sono tvorog (o ricotta) burro, farina 00, sale e zucchero per la copertura
Il risultato è un biscotto delizioso con una crosticina quasi caramellata

#latavoladeicolori

Tvorogli pechenyelar -biscotti Uzbeki alla ricotta-

I biscotti Uzbeki alla ricotta, tvorogli pekenyelar sono preparati con il formaggio Russo tvorog nell'impasto
L'impasto dei biscotti è molto semplice e non contiene zucchero che è abbondante nella copertura
Gli ingredienti sono tvorog (o ricotta) burro, farina 00, sale e zucchero per la copertura
Il risultato è un biscotto delizioso con una crosticina quasi caramellata

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Ingredienti

10 biscotti
  1. 100 gtvorog (o ricotta)
  2. 50 gburro
  3. 75 gfarina 00
  4. Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  5. 3g lievito per dolci
  6. 1 pizzicosale
  7. 8/10 cucchiaizucchero

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere il burro e il tvorog (io ho usato la ricotta) in una ciotola e schiacciarli con la forchetta

  2. 2

    Unire la farina setacciata con il lievito, la vaniglia, il sale e impastare

  3. 3

    Avvolgere l'impasto nella pellicola e tenere in frigo per circa un'ora

  4. 4

    Trascorso il tempo di riposo, preriscaldare il forno a 200 gradi, rivestire la teglia con la carta forno, versare lo zucchero in un piatto

  5. 5

    Riprendere l'impasto dal frigo dividere in dieci palline e stenderle fino ad uno strato di tre millimetri

  6. 6

    Tagliare dei dischi da circa 9/10 centimetri di diametro, passarli nello zucchero da entrambi i lati Piegare a metà e poi ancora a metà

  7. 7

    Sistemare su di una teglia rivestita di carta forno

  8. 8

    Cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 10/12 minuti

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Cucina Oggi
Francesca Diomede
Francesca Diomede @franci_diomede22
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Adoro cucinare e fare lavorare la fantasiala trovo la più bella espressione dell'amoree ogni piatto diventa originaleil mio profilo Instagram e' @francidiomede
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