Pestiños bañados en azúcar

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar
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Ingredientes

  1. 400 gharina
  2. 100 mlaceite de oliva
  3. 100 mlzumo de naranja
  4. 100 mlvino blanco
  5. 20 ganís en grano
  6. 20 gsésamo
  7. 1piel de naranja
  8. 1piel de limón
  9. 1 ramacanela
  10. Azúcar y canela para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Freír en aceite la piel del limón y la naranja, la rama de canela, el anís y el sésamo(a fuego lento)

  2. 2

    Cuando esté frío el aceite, se pone en un bol, junto con el zumo de naranja y el vino (la canela y las pieles de tiran, se ponen para dar sabor al aceite)

  3. 3

    Se añade la harina poco a poco y tamizada hasta formar una masa que no se pegue

  4. 4

    Dejar reposar 30 minutos

  5. 5

    Estirar la masa con la ayuda de un rodillo, y cortar cuadrados unir dos extremos de ese cuadro

  6. 6

    Freír en abundante aceite caliente, rebozar en azúcar y canela y listo

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Escrita por

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar
Soy madre de tres niños y me encanta la cocina
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