Mont-Blanc à la coco 🥥
Petit voyage vers les îles avec la douceur du Mont-Blanc à la coco
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Biscuit : Séparer les jeunes d’œufs des blancs
- 2
Battre les jaunes d’œuf avec le sucre
- 3
Ajouter la farine, la cannelle et le rhum. Mélanger
- 4
Monter les blancs en neige.
- 5
Ajouter les blancs en neige, à la préparation précédente.
- 6
Mélanger et verser dans un moule. Beurré et fariné. Cuire à 200 degrés pendant 35 minutes.
- 7
Laisser refroidir
- 8
Pour la crème, mettre le lait de coco, laisser bouillir.
- 9
Dans une autre casserole, mettre les jaunes d’œufs puis le sucre.
- 10
Incorporer la farine puis mélanger au fouet.
- 11
Une fois le lait de coco bouillit le verser dans la préparation.
- 12
Remettre la casserole au feu, mélanger le contenus jusqu’à ce que la crème se détache des bords de la casserole.
- 13
Démouler le gâteau, coupez le en deux.
- 14
Mettre la crème sur une partie et l’autre au dessus. Puis refermer le gâteau.
- 15
Saupoudrer de noix de coco
Cooksnaps
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