Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y las mezclamos con los 100 gramos de mantequilla fundida lo ponemos en el molde y lo metemos en el frigorífico reservados
- 2
Montamos la nata y le echamos la azúcar al gusto y reservamos
- 3
Cogemos el jugo de piña los 70 gramos azúcar y los 12 gramos de gelatina y lo disolvemos bien en el fuego retiramos dejamos templar.
- 4
Cogemos la piña la leche de coco y la trituramos cuando lo tengamos titulado le incorporamos el jugo de piña que hemos he hecho con la gelatina y el azúcar.
- 5
Una vez que esté templada la mezcla que hemos hecho con el jugo de piña y la piña triturada se lo incorporamos a la nata con movimientos envolventes poco a poco lo echamos sobre el molde es que tenemos reservado en el frigorífico y le ponemos unas guindas de adorno o lo que deseen desmoldar al día siguiente.
- 6
Corte está muy buena.
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