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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 7 cucharadasazúcar
  3. 1/2 tarrinanatacha
  4. 2 sobreslevadura royal
  5. La ralladura de un limón grande
  6. 10-12 cucharadasharina
  7. 1 botepiña

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: Se baten los huevos,se le agrega el azúcar y se sigue batiendo. Luego se le echa la natacha disuelta antes, la ralladura de limón, la harina y la levadura. Al final el trozo de piña que sobra picadito y un chorro del almíbar.

  2. 2

    Para el molde: En una sartén se hace caramelo con 20 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua. Se echa en el molde y se cubre como si fuera para un flan. Cuando enfríe se pone en el fondo las rodajas de piña y encima se le echa la masa.

  3. 3

    Desmoldar en cuanto salga del horno.

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La cocina de Marisol
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