Paso a paso
- 1
ELABORACIÓN CON ROBOT:
Para comenzar derrite la mantequilla en el microondas y tritura con la cuchilla ultrablade las galletas. Añade la mantequilla derretida al polvo de galletas y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
Pon esta masa en la base de un molde desmoldable y llévalo al frigorífico.
- 2
Limpia el bol, pon la cuchilla mariposa y añade el queso philadelphia, la nata, el azúcar y la leche. Programa velocidad 5 y tiempo 5 minutos. Reservar en la nevera la mezcla porque hemos de preparar la gelatina.
Mientras en un cazo pon el agua y sin que llegue a hervir añade los sobres de gelatina, con ayuda de una cuchara remueve bien hasta que quede la gelatina totalmente disuelta. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- 3
Añade la gelatina a la mezcla de queso, una vez que haya perdido temperatura y programa velocidad 5 otros 5 minutos.
Finalmente vierte sobre la base de galleta que ya teníamos en el molde. Deja enfriar en la nevera durante cuatro horas mínimo y lista para servir
- 4
TAMBIÉN ELABORACIÓN SIN ROBOT:
Para empezar derrite la mantequilla en el microondas y tritura las galletas. Añade la mantequilla derretida con el polvo de galletas hasta que quede una masa. Pon esta masa en la base de un molde desmoldable y llévalo al frigorífico.
En un bol bate el queso philadelphia, la nata, el azúcar y la leche, reserva en la nevera.
- 5
Mientras en un cazo pon el agua y sin que llegue a hervir añade los sobres de gelatina, con ayuda de una cuchara remueve bien hasta que quede la gelatina totalmente disuelta. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- 6
Añade la gelatina a la mezcla de queso, una vez que haya perdido temperatura y mezcla.
Finalmente vierte sobre la base de galleta que ya teníamos en el molde. Deja enfriar en la nevera durante cuatro horas mínimo, decora y lista para servir.
- 7
La receta original es con gelatina de limón, pero no tenía y la hice de piña, el resultado es buenísimo.
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