Pastel de papas sin carne
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Una alternativa al consumo de carne que resulta muy sabrosa.
Pastel de papas sin carne
Una alternativa al consumo de carne que resulta muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el ají y el apio y rehogamos en aceite. Una vez transparente agregamos la acelga cruda picada. Revolvemos hasta que la acelga quede blanda. Fuera del fuego incorporamos 2 cucharadas de avena, revolvemos y reservamos
- 2
Condimentamos con ajo en polvo, sal, pimienta y condimento para pizza
- 3
Preparamos la salsa blanca poniendo 2 cucharadas de manteca en una ollita y cuando se derrite le agregamos 2 cucharadas de harina o fécula de maíz, revolvemos bien hasta que tome un ligero color dorado y le agregamos 1 taza y media de leche caliente. Cocinamos revolviendo hasta que espese e hierva un minuto aproximadamente. Fuera del fuego agregamos sal y nuez moscada
- 4
En una fuente de horno profunda acomodamos la preparación de acelga, sobre ella distribuimos una capa de salsa blanca, los huevos duros picados y el queso port salut cortado en trocitos.
- 5
Con las papas y la calabaza preparamos un puré, le agregamos sal y nuez moscada y cubrimos toda la preparación.
- 6
Espolvoreramos con queso de rallar y mandamos al horno unos 40 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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