Hummus de remolacha
Foodie Orc @foodie_orc
Una variante del hummus tradicional. Es igual de fácil de preparar pero más vistoso y ligeramente dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si los garbanzos cocidos son de conserva, lavar bajo el grifo con un colador hasta que no salga espuma.
- 2
Si se quiere, se pueden pelar los garbanzos para obtener una textura final más sedosa, pero personalmente no lo veo necesario.
- 3
Trocear la remolacha
- 4
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora o picadora (salvo las semillas de sésamo de decoración) y triturar hasta obtener una textura homogénea. Si queda demasiado espesa para nuestro gusto, se puede incorporar un poco más de agua.
- 5
Trasladar la mezcla resultante a un cuenco.
- 6
Decorar espolvoreando semillas de sésamo por encima
- 7
Dejar reposar en nevera al menos media hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie Orc le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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