Hummus de remolacha

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Un clásico con un toque exótico sencillo como un martillo

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos 400 gr
  2. 200 grremolacha cocida
  3. 2 cucharadastahini
  4. Zumo de 1 limón
  5. 1 dienteajo sin la parte central
  6. Sal
  7. Aove
  8. Pimienta negra
  9. 1 cucharaditaComino
  10. 1 cucharaditajengibre
  11. 1 cucharaditaalbahaca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Escurre los garbanzos y pásales un agua

  2. 2

    Corta la remolacha a trocitos

  3. 3

    Añade todos los ingredientes al vaso de la batidora y tritura hasta que quede una textura cremosa

  4. 4

    Rectifica de sal o especias si es necesario
    Deja que repose un ratito en la nevera
    Sirve con palitos de zanahoria, crudites, nachos, pan...

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Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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