Involtini di verza con un ripieno morbido di patate, un bel piatto unico delicato e gustoso, perfetto per la #dispensadigennaio

Le polpette di melanzane e mortadella sono una semplice variante della classiche polpette di melanzane. Nella versione tradizionale, senza mortadella, si può inserire nel centro un cubetto di formaggio semistagionato, cosi da creare un cuore filante.Sono abbastanza rapide da preparare e, come ogni piatto fritto, piacciono sempre a tutti! Io ho imparato a mangiare le melanzane da bambina grazie a questa ricetta che la mia mamma mi ha insegnato.

Dopo aver visto la foto e la ricetta di Sabina Congedo Baciate la cuoca https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/17330980 nella lezione di #cucinapugliese mi è venuta voglia di provare questa versione di panzerotti di patate che a Bari, nella mia città, si chiamano crocchette di patate.

Queste polpette sono un goloso finger food per un aperitivo o anche un secondo piatto, con un ripieno di mortadella, salsiccia e pistacchi, morbidissime dentro e croccantissime fuori. Sono un esplosione di sapore. Sicuramente ricche di sapidità e che si sposano benissimo con la dolcezza dei pistacchi.Rigorosamente fritte, ma si possono anche infornare per una versione più "light".

Una ricetta molto sana e buona!

Involtini di verza o sarmale in rumeno, sono specialità gastronomiche della Romania e dell'area balcanica, è un piatto tradizionale della cucina rumena. Non esiste festa o ricorrenza dove non siano servite, dai matrimoni, ai battesimi, alle festività religiose e civili. Il nome di,, sarma '' deriva dalla cucina turca e la ricetta può variare a seconda della zona. Questo piatto si trova anche nella cucina ungherese, cucina serba, nella Moldavia e nella cucina bulgara. Generalmente si tratta d'involtini di foglie di cavolo verza in salamoia oppure foglie di vite scottate in acqua salata, che racchiudono un misto di carne macinata, riso e cipolla.In alcune regioni viene aggiunta della pancetta affumicata nella pentola e si servono accompagnati dalla panna acida e peperoncino piccante. Io vi presento la mia ricetta delle,, sarmale '' cucinata a modo mio! 😘#cucinatradizionale#cucinarumena

Verdure di stagione... cotte in forno e farcite creando degli involtini..., buonissimi...oggi con il tempo piovoso e ventoso avevo bisogno di un piatto sano e gustoso, che mi coccolasse e scaldasse un po’. Perché non “sano e stagionale???” Ecco gli involtini di verza in forno... grazie alla #diretta di una bravissima autrice di cookpad ... #mariaelena_martuscelli @it’sallaroundfood con la ricetta dei suoi Sarmale ....La mia versione non contiene carne ma solo patate....ma l’idea è ottima.#involtinidiverza#cooksnap#dispensadifebbraio#verduredistagione#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Difficoltà : ★ ★ ☆Leggeri ,gustosi e di facile preparazione ,questi involtini piaceranno a tutta la famiglia .Questa la nostra versione light , ma la si può personalizzare con gli ingredienti che preferite , come ad esempio il nostro goloso suggerimento scritto a fine ricetta tra i trucchi .

Quanto pane si spreca ogni giorno e quante volte potremmo evitarlo! Praticamente sempre, perché esistono tantissime ricette che prevedono il pane raffermo come ingrediente principale, perfino i dolci 😃! Se poi proprio non abbiamo tempo, possiamo sempre farlo seccare e poi frullare per avere un ottimo pangrattato fatto in casa! Pensiamoci sempre, evitiamo sprechi, per il nostro pianeta, per il nostro portafoglio e per rispetto di chi il pane non ce l’ha!Pane raffermo, latte, uovo, mortadella, pangrattato, formaggio grattugiato et voilà, le polpette più sfiziose e facili del mondo sono pronte! Per il ciclo RICICLO come sfruttare il pane avanzato! 😊😁#riciclocreativo #polpettedipane #mortadella

Perché non approfittare delle verdure di stagione? Le verze ora sono bellissime e buonissime.. Se non volete mangiarle nel solito modo guardate questa ricetta!

Gli INVOLTINI DI VERZA sono un secondo piatto gustoso e saporito.Si usano le foglie più tenere e possono essere farciti come preferite.Facili da preparare, l'unica accortezza è maneggiare con cura le foglie nel ripiegare gli involtini in modo che rimangano ben chiusi in cottura.Nel caso aveste difficoltà potete legarli con spago da cucina oppure fermarli con uno stuzzicadenti.#dispensadimarzo #verza #involtini

Involtini di verza, perché il pranzo di domenica in famiglia è cosa seria 😋Ci possiamo sbizzarrire con gli ingredienti che più ci piacciono. Io ho scelto i seguenti ingredienti: