Coliflor con pimentón

Lo primero que haremos será poner a cocer el agua. Cuando esté hirviendo le añadimos la sal (si no puedes tomar sal no le pongas) y la coliflor. (Dejará de hervir porque bajo mucho la temperatura no pasa nada) pelamos, lavamos y cortamos las patatas y las añadimos al agua con la coliflor. Dejamos que vuelva a hervir. Cuando ya esté la patata cocida unos 20 min, escurrimos y ponemos en una fuente.

Pelamos los ajos y los freímos en 2 cucharadas de aceite. Echamos por encima de la coliflor y luego en cada plato el pimentón (en mi casa es así porque unos lo quieren picante y otros dulce) pero también se puede hacer los ajos añadir el pimentón y echar en la coliflor.