Coliflor al vapor con refrito de ajos y pimentón

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Uno de los mejores regalos que nos da la tierra. Riquísimo plato, ligero y lleno de sabor.

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1coliflor
  2. Ajo
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. 1 cucharadaPimentón dulce (o picante) yo le hecho una pizca

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una olla agua a hervir, cuando alcance temperatura pongo la vaporera y la coliflor bien limpia dentro con un poco de sal. Tapar con tapa (de agujeros)

  2. 2

    Cocer 40 min. Queda blandito.

  3. 3

    En una sartén con tres cucharadas de aceite freír 2 dientes de ajo sin tallo central para que no repita.

  4. 4

    Apartar del fuego cuando doren, agregar 1 cucharada de pimentón dulce. Remover y agregar un par de cucharada de agua. Saltear la coliflor en la sartén con cuidado que no se rompa, salar si hiciera falta. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ana Cañas
Ana Cañas @Analife
La mezcla del ajo y el pimentón le da un sabor buenísimo a la coliflor

Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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