Zapallitos Rellenos con Salsa Blanca para acompañar
Uno de mis platos favoritos son los zapallitos rellenos. Existen variedades de rellenos, cómo ricotta, verduras, carne y queso etc. #micocina
Zapallitos Rellenos con Salsa Blanca para acompañar
Uno de mis platos favoritos son los zapallitos rellenos. Existen variedades de rellenos, cómo ricotta, verduras, carne y queso etc. #micocina
Paso a paso
- 1
Hervir los zapallitos en agua por 5 minutos, para que queden tiernos, controlar bien los minutos sino se pueden romper. Cuando lo sacan del agua hirviendo, colocarlos en un bowl con agua fría.
- 2
Una vez que los zapallitos estén listos, sacarles lo de adentro y reservar.
- 3
PARA EL RELLENO: picar la cebolla y rehogar con un chorrito de aceite. Seguidamente agregar la carne, perejil y cebollita de verdeo, y agregar lo que habíamos reservado del interior del zapallito, cocinar todo por unos 10 minutos.
- 4
Agregar el relleno a los zapallitos y ponerles un cubito de queso cremoso por encima, colocarles las tapitas, y colocar la salsa blanca en la superficie de la fuente y por encima de los zapallitos.
- 5
PARA LA SALSA BLANCA: Disolver la maicena con un poquito de leche fría. Colocar la manteca en una cacerola a fuego medio - bajo. Incorporar la leche y mezclar. Incorporar la maizena disuelta, siempre revolviendo en forma de 8 con una cuchara de madera, es necesario revolver de forma constante para que todos los ingredientes se mezclen y formen una salsa homogénea y sin grumos.Continuamos mezclando nuestra preparación a fuego bajo, hasta que logre el espesor que deseamos.
- 6
Luego espolvorear con queso rallado y llevar a horno de 180°hasta que se gratine el queso.
- 7
Servir y disfrutar de este delicioso manjar!!
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