Zapallitos rellenos con cebolla y salsa blanca

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

#express.Estos zapallitos son receta de mi cuñada, Estela.Ella solía batir a punto nieve, una clara, para lograr un soufflé, agregándolas al relleno total de cuatro mitades, pues los servía inmediatamente de sacarlos del horno convencional.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 6 mitadeszapallitos cocidas y ahuecadas
  2. 1cebolla chica cortada
  3. Relleno de los zapallitos cocido y picado
  4. a gustoSal, pimienta, nuez moscada
  5. 1 o 1 1/2 cda MAICENA
  6. 125 ccleche

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparo ingredientes

  2. 2

    Pongo a freír en 1 cda de aceite de oliva, la cebolla, mientras salpimento la pulpa del zapallito y le agrego la CUCHARADAy MEDIA de MAICENA y nuez moscada y uno bien

  3. 3

    Agrego la pulpa condimentada a la cebolla rehogada y comienzo a echarle la leche hasta lograr una crema espesa.Corrijo sazón.

  4. 4

    Ahora relleno los zapallitos, previamente salados(a gusto) y espolvoreo con queso de rallar y llevo al microondas por 5',a máximo.

  5. 5

    Retiro y coloco en la fuente que irá a la mesa.

  6. 6

    Saludos cordiales 🙂 tere.

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Comentarios (4)

beatriz
beatriz @cook_9651233
Cual es el punto justo de cocción para que no se desarme tampoco después en el horno
Al gratinar

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Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

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