Pancakes alla zucca

Grace Macrì
Grace Macrì @cook_20377771
Fiumicino

La zucca si presta a golose ricette sia dolci che salate. Questi pancakes sono favolosi per colazione o per merenda, con marmellata o accompagnati semplicemente con frutta fresca.

Pancakes alla zucca

La zucca si presta a golose ricette sia dolci che salate. Questi pancakes sono favolosi per colazione o per merenda, con marmellata o accompagnati semplicemente con frutta fresca.

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Ingredienti

10 minuti
  1. 150gr.di zucca
  2. 300gr.di farina
  3. 250 mllatte
  4. 1uovo
  5. 40gr.di burro fuso
  6. 50gr.di zucchero di canna
  7. 1 cucchiainobicarbonato
  8. 1 cucchiainolievito per dolci
  9. 1 cucchiaiocannella
  10. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    In una ciotola sbattere con una frusta l'uovo con lo zucchero, aggiungete poi la purea di zucca (io ho cotto la zucca a vapore, schiacciata e lasciata raffreddare).

  2. 2

    Sempre mescolando aggiungete i liquidi (burro fuso e latte) alternandoli con la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati. Terminate con sale e cannella e continuate a mescolare. Il composto dovrà essere omogeneo ma non liquido.

  3. 3

    Mettete a scaldare una padella antiaderente e cuocete i pancakes qualche minuto per latove voilà... 🤗

    Noi li abbiamo mangiati a colazione con marmellata di fragole 🍓 e sono favolosi!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Grace Macrì
Grace Macrì @cook_20377771
il
Fiumicino
L' amore per la cucina è sempre stata una costante nella mia vita, una passione che ho avuto modo di coltivare non come avrei voluto,ma che mi ha dato ogni volta ottime soddisfazioni e nuovi spunti.Mi sono laureata e specializzata in lingue, ho fatto mille lavori fra cui responsabile di ricevimento in hotel per quasi 10 anni. Ora sono moglie di uno chef e sushiman, mamma di Rita e poi chissà...😊La vita è imprevedibile e sa sorprendere chi è intraprendente e ha voglia di cambiare e mettersi sempre in gioco.
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