Sobrebarriga sofrita

Hace rato quería hacer una sobrebarriga que no fuera en salsa
Sobrebarriga sofrita
Hace rato quería hacer una sobrebarriga que no fuera en salsa
Paso a paso
- 1
Sólo limpiar la parte grasa de la sobrebarriga y abrir la carne, colocar en un bol carne limpia y lavada, agregar sal, pimienta y la cabeza de ajo machacada. Dejar tapado por para que tome gusto aproximadamente 30 minutos
- 2
Poner la carne en la olla a presión agregar agua al gusto después que la olla haya pitado tomé aproximadamente 15 minutos más para bajarla olla- revise que la carne esté blanda y retire
- 3
Caliente un sartén a temperatura media agregue un poco de aceite finas hierbas (y mi recetario está cómo hacer el aceite finas hierbas) coloque a dorar por ambos lados la sobrebarriga y listo
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