Lẩu Đuôi Bò
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xương bò rửa sạch nấu khoảng 2-3 tiếng cho thêm nữa mcf muối nấu chung để lấy ngot (bạn nào nấu bằng xương heo thì bỏ qua bước này nha)
- 2
Đuôi bò chặt nhỏ rửa sạch. Lá mía, lá xách rửa thật sạch. Bỏ đuôi bò và lá mía (các loại topping bạn thích) vào nồi nước xương bò cho thêm 1 củ hành tây vào hầm thêm 1h30’ tắt bếp đậy nắp lại ủ khoảng 30’-1h. Với bạn nào nấu xương heo thì hãy nấu chung các nguyên liệu và làm giống bước này nha
- 3
Với bạn nào thích ăn lá mía nên nấu riêng (vì nấu chung nước lẩu sẽ bị đen) khoảng 45’-1 tiếng
- 4
Kiểm tra đuôi bò và lá xách đã mềm chưa nếu chưa bạn nấu thêm 20’ nữa vớt hết đuôi bò, topping ra hành tây vớt bỏ
- 5
Lấy 4-5 cây xả đập dập, củ cải trắng cắt khúc cho vào nồi nước lẩu cho thêm 2-3 hoa hồi và quế cây đã nướng sơ cho vào nồi nấu thêm 20’ và nêm nếm theo khẩu vị của mình. (Bạn nào không biết quế và hoa hồi thì cứ mua cái gói nấu phở là có) Thế là xong phần nước lẩu. Khi ăn thì bỏ đậu hũ và khoai môn
- 6
Phần nước chấm: 2 viên chao+ 1,5m canh đường+ 2 trái tắc. Trộn chung với nhau và nêm nếm lại cho vừa, khi ăn cho thêm ớt tươi hoặc sả tế vào. (Mình sd chao này rất béo độ mặn vừa bạn nào tiềm được nên thử. Công thức này áp dụng được tất cả các món chấm chao nha)
- 7
Chúc bạn thành công ♥️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Lẩu đuôi bò 🍲 Lẩu đuôi bò 🍲
Trời lành lạnh như mấy ngày cuối năm, trốn nhộn nhịp phố xá mà bày ra món này cả nhà xì xụp thì tuyệt lắm lắm.Hương thơm của các gia vị đi kèm hoà quyện với vị ngọt thịt đặc trưng của đuôi bò. Da bò sần sật, béo ngậy, cân bằng hoàn hảo với bầu, rau mồng tơi mềm & thanh mát. Ai nếu đã nếm thử 1 lần quả thực là rất khó quên.Tới giờ cơm, bắt nồi lẩu sôi ùng ục. Khói toả khắp nơi. Mình ngồi đây có thể mường tượng ra cái sự khó chịu từ nhà hàng xóm vốn xưa nay đã khó chịu 😄
-
Lẩu cá diêu hồng Lẩu cá diêu hồng
Món này nước dùng mình nấu với cá diêu hồng có vị giống với nước dùng lẩu. Ăn kèm bún tươi khá ngon ạ!
-
Chà bông (Ruốc) gà Chà bông (Ruốc) gà
Ăn gà luộc nhiều quá nên thay đổi làm món này đem cơm đi ăn sáng cho tiện đó mờ...
-
-
Đuôi bò hầm chan miến Đuôi bò hầm chan miến
Cuối tuần nên làm gì đó phức tạp một tý, cầu kỳ một tý để làm cho vai trò của phụ nữ trong gia đình được đánh giá chuẩn mực hơn, không nên lúc nào cũng đơn giản dễ làm.???
-
Canh Đuôi bò hầm củ cải Canh Đuôi bò hầm củ cải
1 món ăn HQ rất ngon và bổ và mát nữa 🤗🙂 thích hợp cho mùa thu đông hay mưa se lạnh
-
Lẩu chao vịt Lẩu chao vịt
Chán cơm ta làm lẩu ăn hé!Lâu lâu đổi món cho chồng khỏi chê :D
-
Cơm nhà đơn giản với đuôi heo Cơm nhà đơn giản với đuôi heo
#nongtraiCookpad#angimuamua#GlobalApron2024Nông trại tuần 4: cải ngọt, mồng tơi và chim cút
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận