Torta de chocolate de la película Matilda
La receta de la inolvidable torta de chocolate de Matilde: es tan irresistible como parecia.Matilde es una de esas peliculas que marcaron la infancia de toda una generacion.¿Quien no recuerda a la niña pequeña que tenía poderes??.Muchos crecieron queriendo ser como ella, pero otros, los más golosos, soñando con probar la famosa torta de chocolate que la señorita Tronchatoro( profesora) obligo a comer a Bruce.Claro, en ese momento no podias sentir evitar pena por el niño que tenía que comer una torta entera por si solo, pero después ves esa torta húmeda y recubierta de chocolate obscuro y solo querias meter la mano a través de la pantalla del cine para robarle una rebanada.Se veía así de increíble... Aquí te cuento como es hacer la torta de chocolate como la de Matilde.#caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place
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Lo primero es precalentar el horno a 180°C. En un bowl grande combinar el azúcar, harina, cacao, polvo de hornear y sal. Agregar los huevos, leche, aceite, canela y vainilla.Revolver hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.Agregar el agua caliente y revolver.Verter la mezcla en un molde enmamtecado y enharinado y llevar a horno durante 30 minutos o hasta que el palillo o cuchillo.salga limpio.Una vez que este, retirar y dejar reposar durante unos 10 minutos.
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Para el Ganache. Calentar la crema doble en una olla pequeña y a fuego medio. Una vez que esté hirviendo colocar el chocolate y revolver hasta que se haya derretido todo.Agregar el ron si quieres.(en mi caso no puse). Antes de verterlo sobre la torta, deja enfriar un poco bastante. Una vez que esta a temperatura ambiente, verter el ganache sobre la torta. También se puede rellenar de caramelitos o manjar (dulce de leche) para hacerla aún más suculenta.
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Ahora podre o podrás sentirte como en Matilda y todo gracias a la torta de su película
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