Tarta de chocolate película Matilda

Primero precalentamos el horno a 180º

Ponemos en un bol el aceite con el azúcar y mezclamos hasta que esté bien integrado

Después vamos añadiendo huevo por huevo y removiendo mucho hasta que esa mezcla quede muy esponjosa. Ten paciencia en este paso intenta que quede con el máximo volumen ya que esto era que esté mucho más esponjoso y que el bizcocho no quede duro.

Por otra parte añadimos la harina a otro bol con la levadura en polvo y el cacao polvo para tamizarlo

Y también mezclamos por otra parte la leche con la vainilla.

Ahora cogemos la mezcla de huevos, aceite, y azúcar y le añadimos una tercera parte de la mezcla de polvos (cacao, polvo para hornear y cacao en polvo)

Cuando esté bien integrado una tercera parte de la mezcla de líquidos (la leche y el extracto de vainilla)

Hacemos lo mismo hasta que se terminen las mezclas.

Ahora cogemos tres moldes y les ponemos mantequilla y un poco de harina para que la mezcla no se pegue

Ponemos la mezcla y lo llevamos al horno 180° entre 35 y 40 minutos.

Comprobamos que esté hecho

Lo dejamos hasta que se enfríe

Lo desmontamos y le quitamos las imperfecciones

Derretimos el chocolate con la nata para hacer el relleno

Lo metemos en la nevera toda la noche para poder montarlo después mejor, pero se puede dejar un poco menos

Cuando esté lo suficientemente frío lo montamos con una batidora eléctrica o de mano hasta que esté como un betún de chocolate

Ponemos al bizcocho una buena cantidad de dulce de leche y un poco de el relleno de chocolate

Cogemos el siguiente bizcocho y hacemos lo mismo

Le clavamos un palo en medio del pastel para que hagan equilibrio y no se caiga

Lo cubrimos entero con el relleno de betún de chocolate que nos sobre

Lo dejamos en la nevera una hora

Derretimos la nata con el chocolate de ganache de chocolate