Tarta Matilda

Joan
Joan @Jack93PaL

Tarta de chocolate que recuerda a la de la película matilda... Espectacular!
Yo hago los bizcochos en plancha(finos) , que tardan nada a hacerse y me va mejor para montar capas, se podría hacer en una tartera ajustando el tiempo a unos 30 minutos de horneado a 180 °

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Ingredientes

2 horas
6 raciones
  1. 50 gr.Cacao en polvo
  2. 150 gr.harina
  3. 6 gr.Bicarbonato
  4. 6 gr.Royal
  5. 180 gr.Azúcar
  6. 112 gr.Aceite girasol
  7. 2huevos
  8. 125 gr.Yogurt
  9. 150 ml.Café
  10. Pizcasal
  11. 165 gr.Chocolate 75%
  12. 75 gr.Mantequilla
  13. 50 gr.Azúcar glasé
  14. 150 ml.Nata

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero el relleno, para ello poner a calentar el chocolate, la nata, mantequilla y el azúcar glasé hasta que esté todo bien integrado y dejar reposar una hora en el frigo hasta que empiece a solidificar.

  2. 2

    Para los bizcochos, Mezclar sólidos en un bol, y líquidos en otro bol, añadir la mezcla líquida en los sólidos en 3 tandas sin parar de remover

  3. 3

    Estirar la masa del bizcocho para hacer las planchas y hornear durante 5 minutos a 180°

  4. 4

    Dejamos enfriar los bizcochos y procedemos a cortar círculos con ayuda de un plato o algo redondo

  5. 5

    Montar capas de bizcocho y luego relleno

  6. 6

    Poner el relleno restante por arriba y los lados, extenderlo y dejar enfriar al menos 2 horas para que el relleno se endurezca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Joan
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