Tarta de chocolate 🍫

¿Harto/a de que tus tartas de bizcocho queden secas? Aquí otra a la que le obsesiona que los bizcochos queden húmedos, de hecho, por ese motivo acostumbro a preferir otras opciones como las cheesecake o las tartas frías. Te dejo por aquí esta receta infalible de tarta de chocolate húmeda para celebrar cualquier ocasión especial, ¡para que tú también la disfrutes! 🤎
Paso a paso
- 1
Comenzamos mezclando los ingredientes secos en un bol: harina, levadura, bicarbonato, azúcar y cacao puro.
- 2
Una vez bien integrados, añadimos la leche y la miel.
- 3
Por otro lado batimos los huevos con el aceite. Mezclamos bien y añadimos al resto de la mezcla.
- 4
Untamos nuestro molde con mantequilla y harina y vertemos nuestra mezcla.
- 5
Con el horno precalentado a 190 grados con calor arriba y abajo horneamos 1 hora aproximadamente (nuestro bizcocho era muy grandote y alto, así que si el tuyo es más pequeñito a los 50 minutos puedes pinchar el centro con un palillo para ver si ya está cocinado).
- 6
Dejamos enfriar en una rejilla. Una vez frío, lo dividimos en dos partes iguales (lo probamos con hilo dental y fue fenomenal) y lo rellenamos con mermelada de fresa o la que más nos guste. Volvemos a montar el bizcocho.
- 7
Ponemos un cazo al fuego con la nata y el chocolate hasta que se deshaga completamente.
- 8
Cubrimos nuestro bizcocho con el chocolate y dejamos enfriar. Decoramos con más cacao en polvo y frutos rojos.
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