સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ચણાનો કરકરો લોટ, સોજી, આખા ધાણા,તલ, લીંબુના ફૂલ,મરી પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું પાઉડર, ખાંડ, દહીં,મોયણ, ગરમ મસાલો, અજમો, જીરું, વરિયાળી,આખા મરી લઈને થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

મિશ્રણ ને મિડિયમ થીક રાખી ને ૧૦ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો.પછી ફૂલવડી ના મિશ્રણ માં સોડા ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લેવું. ફૂલવડી નો જારો લઈ ને તેના પર થોડું મિશ્રણ ઉમેરી ને ઉપર ની તરફ ઘસી ને ફૂલવડી પાડી લેવી.

ફૂલવડી ને મિડિયમ થી તેજ આંચ પર તળી લેવી.સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી ફૂલવડી બનીને તૈયાર છે.