Gulas con garbanzos

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Era finales de junio, y había más de 32 grados. Nos reímos en El Escorial, porque después de 4 meses, mi familia y yo, por fin nos juntábamos 👨‍👩‍👧‍👧..... Yo acaba de terminar los exámenes de 4° de Caminos, y ellos habían ido a Madrid, porque mi hermana se iba a Denver, a mejorar su inglés y seguir practicando su revés 🎾
Habían decidido reservar hotel en la Sierra, para no sufrir tanto el calor.... pero éste era implacable, y aún así, decidieron salir del hotel, con una chaqueta, porque con ellos, también había viajado su ‘por_si_a_caso_refresca’ —tan gallego—. Pandora, paseaba feliz, porque un chiquillo la acaba de reconocer como una Rottweiler, así que decidió seguir ladrando a todo aquel que se cruzaba con ella.
.... Ese día aprendimos a hacer este plato👩🏻‍🍳, y se ha convertido en uno de nuestros imprescindibles y de nuestros platos estrella🌟; y siempre que lo cocinamos, nos acordamos de ese día...y es que a veces, tengo tan mala memoria, que me olvidó de que tengo mala memoria, y me acuerdo de todo 😉

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Ingredientes

<20 minutos
6 Comensales
  1. 2 PaquetesGulas
  2. 300 gGarbanzos
  3. 4 DientesAjo
  4. 3Cayenas
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal

Paso a paso

<20 minutos
  1. 1

    Con los garbanzos, previamente hervidos y escurridos, los salteamos, en una sartén con aceite y un chorrito generoso de aceite.

  2. 2

    En otra sartén, doramos los ajos — previamente cortados en láminas— y cuando estén, añadimos las gulas y la cayena picada. Cocinamos 4 minutos más a fuego medio alto.

  3. 3

    Unimos todo, y a fuego bajo, vamos mezclando para integrar los ingredientes.

  4. 4

    Y a disfrutar!!! (TRUCO SECRETO 💡: Si hay pan en casa...... ese aceitito que queda, es gloria bendita 😋).

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Comentarios (7)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Jajajaja!!! Que bueno que recordaste que tienes buena memoria!!!

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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