Garbanzos con espinacas

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Sí, lo reconozco, nunca he sido muy fan de Star Wars, eso de empezar una historia de seis capítulos por el cuarto y, terminarla en el tercero ya es friki de por sí —quizá no había dinero para hacer las tres primeras, qué se yo—.
Pero quién puede decir que no reconoce esas letritas de rigor del comienzo —tan clásicas de esta saga—y, a continuación, ese contrapicado de una nave chiquitita perseguida y bombardeada por una especie de transatlático espacial que parece no tener fin. O quién no se sabe el nombre de la que parece, en esa primera-cuarta película, como una Virgen María con un peinado de ensaimadas en la cabeza, del que parece estar pidiendo continuamente Ventolin, del Yorkshire gigante políglota que no se le entiende nada o de la aspiradora grande y del androide que están continuamente discutiendo.
Sí, puedo llegar a reconocer que puede que quizá, no le pongáis cara a Obi-Wan Kenobi o a Boba Fett, si no se tiene la plataforma del Castillo reluciente.
Pero desde luego, todos hemos imitado, en más de una ocasión, a Yoda y su extraña construcción gramatical o hemos mirado a alguien cómo Grogu mira a su Mandaloriano….
¡Que sí! Ya sé que después de leer esto, pensaréis que soy una fan (bastante) absoluta ….. pero no, de verdad soy sincera, no soy ninguna hooligan, pero me gusta estar bien informada.
¡Larga, vida y prosperidad! (Ups! ¡Qué ésta es de otra!).

(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Septiembre)

#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad

Garbanzos con espinacas

Sí, lo reconozco, nunca he sido muy fan de Star Wars, eso de empezar una historia de seis capítulos por el cuarto y, terminarla en el tercero ya es friki de por sí —quizá no había dinero para hacer las tres primeras, qué se yo—.
Pero quién puede decir que no reconoce esas letritas de rigor del comienzo —tan clásicas de esta saga—y, a continuación, ese contrapicado de una nave chiquitita perseguida y bombardeada por una especie de transatlático espacial que parece no tener fin. O quién no se sabe el nombre de la que parece, en esa primera-cuarta película, como una Virgen María con un peinado de ensaimadas en la cabeza, del que parece estar pidiendo continuamente Ventolin, del Yorkshire gigante políglota que no se le entiende nada o de la aspiradora grande y del androide que están continuamente discutiendo.
Sí, puedo llegar a reconocer que puede que quizá, no le pongáis cara a Obi-Wan Kenobi o a Boba Fett, si no se tiene la plataforma del Castillo reluciente.
Pero desde luego, todos hemos imitado, en más de una ocasión, a Yoda y su extraña construcción gramatical o hemos mirado a alguien cómo Grogu mira a su Mandaloriano….
¡Que sí! Ya sé que después de leer esto, pensaréis que soy una fan (bastante) absoluta ….. pero no, de verdad soy sincera, no soy ninguna hooligan, pero me gusta estar bien informada.
¡Larga, vida y prosperidad! (Ups! ¡Qué ésta es de otra!).

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Ingredientes

50 minutos (+tiempo remojo garbanzos)
8 Comensales
  1. 2 BolsasEspinacas frescas
  2. 1/2 CabezaAjos (muy picado)
  3. 1Cebolla grande (picada)
  4. 1 CucharaditaComino en grano
  5. Sal
  6. Pimienta negra
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. —Para los garbanzos:
  9. 1/2 kgGarbanzos
  10. 1Cebolla
  11. 1Tomate
  12. 1 CabezaAjos
  13. 3 HojasLaurel

Paso a paso

50 minutos (+tiempo remojo garbanzos)
  1. 1

    La noche de antes ponemos los garbanzos en remojo, y al día siguiente los cocemos con la cebolla, la cabeza de ajos, el tomate, un poco de aceite y sal y unas hojas de laurel.

  2. 2

    En una sartén, pochamos la cebolla bien picada, con un poco de aceite, sal y pimienta. Reservamos.
    Mientras, picamos los ajos. Reservamos

  3. 3

    En una sartén, con un poquito de aceite, agregamos el ajo picado y a fuego bajo, esperamos a que se doren.
    Añadimos el comino y vamos agregando los espinacas por tandas hasta que estén todos cocinados.

  4. 4

    Agregamos los garbanzos, ligeramente escurridos, y la cebolla pochada y removemos para que se integren. Dejamos cocer los ingredientes durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el agua haya reducido.

  5. 5

    A disfrutar!

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Cocinar hoy
Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Me requetencanta esos Garbanzos!!! Y esa introducción es algo peculiar, 😂😂😂. Feliz noche 🎊🎊🎉🥂🍾🌙⭐️🎉🎊🥂 y Feliz viernes🥂🎊🎉🍾🎊🥂🎊. Que la fuerza te acompañe con largar y vida prosperidad 🖖🏻.

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