Garbanzos con galeras
bienvecarhu @bienve_1949
Las galeras me encantan, y hace mucho que no las comía ,he decidido hacerlas con garbanzos y están buenísimas, el inconveniente es pelarlas, y como es tan poca cantidad he puesto garbanzos de bote
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y picamos pequeña la cebolla
- 2
En una cazuela con un poquito de aceite, sofreímos la cebolla, le añadimos el ajo picado, cuando este casi listo le añadimos el tomate rallado y dejamos que se sofría todo
- 3
Machacamos en el mortero el azafrán y lo mezclamos con la 1/2 cucharada de pimentón y el vasito de vino blanco, lo mezclamos bien y se lo añadimos al sofrito, dejamos que se evapore un poco el alcohol, y le añadimos un cucharón de agua (si cocéis los garbanzos le añadís del caldo de cocción de los garbanzos) y los garbanzos lo dejamos cocer 3 minutos, añadimos por encima las galeras y dejamos 3 minutos más, espolvoreamos con perejil y listo
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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Yolanda 
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Garbanzos con altabellacos
También llamados rellenos, una manera diferente de comer garbanzos!!A mi me chifla!!
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Como no puedo tomar fritos, hice una versión sana para la familia.
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Esta malla de chirlas me dio para 3 platos! Garbanzos, salsa marinera y chirlas. No puede salir mal!
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